Descrizione Progetto
La storia della Molini Fagioli comincia nell’anno 1947 e oggi rafforza il proprio impegno in progetti di sostenibilità. Da ottobre 2020 nasce un nuovo itinerario che garantisce una filiera controllata e la completa italianità dei grani teneri. Ottime sono le farine prodotte: farine a basso contenuto proteico che rendono i prodotti da forno particolarmente leggere e friabili; farine ottenute dalla miscela di grani di buon tenore proteico, adatte per tutte le ricette che richiedono alte percentuali di idratazione, come pizza in teglia alla romana; farine integrali e farine a basso contenuto di sali minerali.
Via della Pace, 2
06063 Magione – 342 7709952 – 0758474401 –
www.molinifagioli.it
p.rebiscini@molinifagioli.it