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La ricchezza del lago nei vostri piatti Grazie al sapere dei pescatori, e alla loro esperienza, è semplice trovare al Trasimeno pesce fresco di cattura lavorato esclusivamente in maniera artigianale. Potete degustare il pesce di lago a casa vostra e sbalordire i commensali con ricette tradizionali oppure con hamburgher di pesce [...]

Tradizioni e sapori naturali. Lo slow food al Trasimeno Farro, orzo, miglio, ceci, cicerchia, lenticchie e fagiolina sono tra le coltivazioni più importanti nell’area del Trasimeno. In vendita anche direttamente in azienda agricola. Molto apprezzati in cucina e utilizzati come contorno a pesce e carni bianche e rosse. Ideali per creme [...]

Delizie di carne bovina e del ‘divin porcello’ Le carni suine e bovine utilizzate sono di provenienza locale e certificata, ottime sia sul prodotto fresco che su quello stagionato. Carni perfette per carpacci, arrosti, brasati e grigliate, per serate in compagnia. Il Trasimeno si trova in una regione, particolarmente vocata alla [...]

Dolce agogia. Colore verde, riflessi dorati e profumi fruttati L’olio extra vergine d’oliva è uno dei prodotti più antichi e tipici della zona, nel nostro territorio è possibile fare visite guidate agli oliveti, visitare i frantoi e capire tutto il lavoro che si cela dietro una bottiglia di olio d'oliva DOP del [...]

Amore e cura, per un piatto dai mille colori e sapori Per arricchire le vostre insalate o preparare un’ottima panzanella. Per creare deliziose creme, vellutate e zuppe di ortaggi, potete chiedere di far consegnare al vostro domicilio le verdure del Trasimeno. La coltivazione di insalate, pomodori, cavoli, aglio, peperoni, melanzane, cipolle, [...]

Pasta madre, farina e...mani in pasta Hanno negozi aperti al pubblico e producono anche per i professionisti del turismo in Umbria. Sono i produttori di pane e di pasta artigianale, che ogni giorno lavorano con passione nei loro laboratori. La lavorazione della pasta fresca è rigorosamente fatta a mano, e racchiude [...]