Osteria Il Gallo nel Pozzo

//Osteria Il Gallo nel Pozzo

Situata nel cuore del centro storico di Panicale, l’Osteria il Gallo nel Pozzo e’ stata ricavata in un piccolo fondo di un vecchio palazzo signorile.

Il suo nome ha un duplice significato: ‘Gallo’ perche’ e’ il cognome di famiglia e ‘nel pozzo’ perche’ all’interno si trova un antico pozzo non visibile ma ancora esistente.
L’ambiente all’interno e’ veramente accogliente: musica di sottofondo, intonaco con pietra a vista, solaio con travi in legno che spiccano in pareti colorate di un arancio pastello e tavolini distribuiti maggiormente nel soppalco con vista sulla piazza.

La cucina offre piatti rivisitati della tradizione tipica Umbra: la pasta è fatta esclusivamente a mano e per la scelta della carne vengono utilizzati solo prodotti di eccellenza.

In alcuni mesi dell’anno si possono trovare anche piatti con il pesce del lago Trasimeno proveniente direttamente dalla cooperativa dei Pescatori

I prodotti usati sono per lo piu’ di natura biologica tra cui la fagiolina del Lago Trasimeno; il tutto condito con l’olio extra vergine di oliva ‘San Sebastiano’ proveniente dal frantoio di Panicale.

Nella bella stagione si possono gustare le pietanze direttamente nel dehor nella piazza Umberto I adiacente alla fontana quattrocentesca.

Trasimeno Sapori menù:
-Zuppetta di fagiolina del Trasimeno, olio E.V.O. di Panicale e cialda di pane;
-Gnudi di ricotta di Panicale “Fontemanna”, burro di bufala e salvia dell´ orto;
-Spalla di Maialino da latte cotto a bassa temperatura e crema di Fagioli cannellini.
Euro_25,00_
Il menu è abbinato con i vini della  “Strada del Vino Colli  del Trasimeno”

Piazza Umberto I, 10
06064 Panicale

Tel. 07837285 – +39 3271283536

E-mail: info@benvenutidalgallo.it

Web: www.benvenutidalgallo.it

2018-04-20T14:48:52+00:00