La posizione in riva al lago ed il suo bellissimo panorama contribuiscono alla piacevole atmosfera che si respira nel locale.
E’ con Guido, appassionato conoscitore di acque interne e del mondo della pesca e figlio dei primi gestori che lo avviarono negli anni sessanta, che la tradizione dei piatti a base di pesce di lago continua, mentre la moglie Priscilla ha portato originalità ed una ventata di freschezza al locale, curando e realizzando personalmente molte parti e componenti dell’arredamento.
Il ristorante propone piatti genuini a base di pesce di lago indicati nelle tipiche ricette umbre e toscane, accompagnati da vini locali dell’ Umbria e della vicina Toscana. I prodotti utilizzati in cucina sono per la maggior parte km0.
Il Ristorante oltre alle specialità di lago, propone un’ ampia scelta di prodotti di terra.
Proposta Trasimeno Sapori
• Antipasto del Pescatore
• Paste fresche al sapore di lago
• Dalla brace alla padella il pescato di oggi
Via Lungolago, 20
06061 Castiglione del Lago
+39 339 545698
www.lacapanninaristorante.it/menu